Masa para Arrollados – Tarta flor

Procedimiento:
Preparación de la base de la Tarta Flor:
1. Precalentamos el horno. Diez minutos a 180º
2. Derretimos la manteca y untamos primero el molde, luego realizamos
el mismo proceso con cada una de las láminas de Masa para
arrollados “Delicias de Oriente”, con la ayuda de un pincel de cocina
3. Arrugamos cada hoja como si fuese un abanico. Las vamos colocando
en el molde, de manera irregular, desde el centro hacia afuera.
Debemos hacerlo con cuidado, para evitar que se nos puedan romper

Procedimiento:
Horneado y presentación final de la tarta flor :
1. Hornear nuestra “Flor” de Masa Fila durante 10 minutos, a 180º verificando
que quede dorada la masa
2. En una olla calentar la leche, junto a la cáscara de limón y la rama de
canela. Cuando comience a hervir, retirar del fuego y reservar
3. En un bol batir los huevos. Añadir el azúcar y mezclar. Incorporar la leche,
que pasamos por un colador. Volvemos a mezclar bien
4. Con la masa filo ya horneada, verter ahora la crema de leche, esparciendo
entre los huecos de la tarta. Llevar al horno a fuego mínimo hasta dorar.
Espolvorear con azúcar impalpable. Servir caliente.