Procedimiento
- En una sartén con aceite de oliva y una cucharada de manteca derretida, cocinar las cebollas cortadas en pluma hasta que estén tiernas y transparentes. Colocarlas en un bowl y cuando estén frías agregar el huevo, la crema y el queso parmesano y mezclar.
- En un molde de tarta disponer una hoja de masa fila pincelada previamente con manteca derretida. Colocar otra masa fila por encima y volver a pincelar.
- Agregar el relleno y colocar trozos de queso dispersos en forma uniforme.
- Cubrir la tarta con la masa fila restante, pincelar con manteca, espolvorear con azúcar o queso parmesano.
- Llevar a horno precalentado a 180° entre 15 y 20 minutos hasta dorar.
